Бланширователь предназначен для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции.
Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены шесть трубчатых электронагревателей. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. 
Для удобства работы может оснащаться двумя сетчатыми корзинами (емкостью 40 литров) и приставкой, на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом. 
Бланширователь, корзины и приставка выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали. 

ЦЕНА: 87516 рублей