Выбор по параметрам:
Розничная цена
  • Производитель
Скрыть дополнительные параметры
Сортировать по:
названию цене новинкам
Подставка ПДП-2/700, 2/960, 2/960М

Подставка ПДП-2/700, 2/960, 2/960М

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Подставка для пароконвектомата разборная предназначена для установки на ней пароконвектоматов производства «АТЕСИ». 

Подставки выпускаются трех типов — ПДП-2/700, ПДП-2/960 и ПДП-2/960М.
Подставка ПДП-2/700 предназначена для установки пароконвектоматов моделей ASCC101, ACM101 и АПК-10-1/1;
ПДП-2/960 — для установки пароконвектоматов моделей ASCC61, ACM61 и АПК-6-1/1;
ПДП-2/960М – для установки АПК-6-2/3. 

Подставка имеет направляющие, позволяющие разместить в ней 14 гастроемкостей типа GN-1/1,
или 28 гастроемкостей GN-1/2 (ПДП-2/700 и ПДП-2/960),
или 11 гастроемкостей типа GN-2/3 (ПДП-2/960М).
Также подставка имеет полку, на которую можно положить необходимые предметы.

Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И (инжекторный)

Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И (инжекторный)

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Функции пароконвектомата АПК:

1. Режим обработки горячим воздухом при температуре от +30°C до +270°C
Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.

2. Режим обработки паром при температуре от +30°C до +270°C
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50%, и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре +130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.

3. Режим быстрого охлаждения камеры
Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.

Щипцы кулинарные

Щипцы кулинарные

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Щипцы кулинарные Abat полностью из нержавеющей стали – универсальный инструмент, используемый при приготовлении блюд, а также для захвата, сервировки и подачи кулинарных изделий. Ребристая рабочая поверхность.

Подставка под пароконвектомат ПТП-20

Подставка под пароконвектомат ПТП-20

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Подставка ПТП-20 под пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 предназначена для компенсации уклона кухонного пола (до 3%) при установке пароконвектомата типа ПКА 20-1/1ПП2. При использовании подставки обеспечивается безопасная установка тележки ТП-20 в пароконвектомат ПКА20.
Все элементы выполнены из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки.

Подставка под пароконвектомат ПК-10МС

Подставка под пароконвектомат ПК-10МС

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Подставка под пароконвектоматы Abat на 10 гастроемкостей типоразмера GN 1/1
Полностью из нержавеющей стали. Сварная конструкция.

Подставка под пароконвектомат ПК-6МС

Подставка под пароконвектомат ПК-6МС

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Подставка под пароконвектоматы Abat на 6 гастроемкостей типоразмера GN 1/1
Полностью из нержавеющей стали. Сварная конструкция.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ВМ

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ВМ

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинирова
но. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 6-1/1ВМ

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 6-1/1ВМ

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинировано. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Пароконвектомат Рубикон АПК-6-2/3

Пароконвектомат Рубикон АПК-6-2/3

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Линейка пароконвектоматов ATESY® пополнилась новыми моделями серии АПК с электронным управлением, предназначенными для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и свежего пара.

Благодаря аппарату ATESY® АПК Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне.

Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами.

Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое, многое другое – с помощью одного единственного аппарата.

Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.

Пароконвектомат АПК – Ваш друг и помощник на кухне.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".