Выбор по параметрам:
Розничная цена
  • Производитель
Скрыть дополнительные параметры
Сортировать по:
названию цене новинкам
Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н

Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н

ЭФК-40/2Н

Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии.
Ванны электрических фритюрниц "Abat" имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.

Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н

Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н

ЭФК-40/1Н

Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии.
Ванны электрических фритюрниц "Abat" имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.

Четырехконфорочная индукционная плита КИП-47Н

Четырехконфорочная индукционная плита КИП-47Н

КИП-47Н

Основные характеристики индукционной плиты КИП-47Н:

- стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм;
- полностью из нержавеющей стали;
- четыре зоны нагрева;
- два индукционных модуля E.G.O.(Германия);
- плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 °С (значения мощности нагрева от "1" до "9");
- режим увеличенной мощности - BOOST;

- в обычном режиме при работе всех четырех конфорокпотребляемая мощность каждой конфорки - 1,75 кВт, потребляемая мощность плиты - 7 кВт (4 х 1,75 кВт);
- в обычном режиме при работе одной конфорки из своей пары ее потребляемая мощность - 2,1 кВт, потребляемая мощность плиты - 4,2 кВт (2 х 2,1 кВт);
- в режиме BOOST при работе одной конфорки из своей пары ее потребляемая мощность - 3,5 кВт, потребляемая мощность плиты - 7 кВт (2 х 3,5 кВт);

- минимальный диаметр посуды - 115 мм;
- максимальный диаметр посуды - 300 мм;
- два вентилятора охлаждения включаются автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключаются при понижении температуры до 35 °С;
- моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр;
- защита от скачков напряжения;
- в комплекте сетевой кабель, рассчитанный на напряжение 400 В, с заземляющим контактом;
- может устанавливаться на модуль нижний МН-04.

Режимы работы:
- режим удержания тепла (плавление +45 °С, подогрев +70 °С, варка на медленном огне +90 °С);
- режим приготовления (значения мощности нагрева от "1" до "9", температуры нагрева от + 60 °С до + 240 °С);
- режим увеличенной мощности - BOOST (позволяет увеличить мощность одной зоны нагрева на максимум, рекомендуется использовать для быстрого закипания воды).

Двухконфорочная индукционная плита КИП-27Н

Двухконфорочная индукционная плита КИП-27Н

КИП-27Н

Основные характеристики индукционной плиты КИП-27Н:

- стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм;
- полностью из нержавеющей стали;
- две зоны нагрева;
- индукционный модуль E.G.O.(Германия);
- плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 °С (значения мощности нагрева от "1" до "9");
- режим увеличенной мощности - BOOST;

- в обычном режиме при работе обеих конфорок потребляемая мощность каждой конфорки - 1,75 кВт, потребляемая мощность плиты - 3,5 кВт (2 х 1,75 кВт);
- в обычном режиме при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 2,1 кВт, потребляемая мощность плиты - 2,1 кВт;
- в режиме BOOST при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 3,5 кВт, потребляемая мощность плиты - 3,5 кВт;

- минимальный диаметр посуды - 115 мм;
- максимальный диаметр посуды - 300 мм;
- вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С;
- моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр;
- защита от скачков напряжения;
- в комплекте сетевой кабель с вилкой, рассчитанный на напряжение 230 В, с заземляющим контактом;
- может устанавливаться на модуль нижний МН-02.

Режимы работы:
- режим удержания тепла (плавление +45 °С, подогрев +70 °С, варка на медленном огне +90 °С);
- режим приготовления (значения мощности нагрева от "1" до "9", температуры нагрева от + 60 °С до + 240 °С);
- режим увеличенной мощности - BOOST (позволяет увеличить мощность одной зоны нагрева на максимум, рекомендуется использовать для быстрого закипания воды).
 

Рабочая поверхность кухонная типа РПК-40Н

Рабочая поверхность кухонная типа РПК-40Н

РПК-40Н

Все элементы конструкции выполены из качественной нержавеющей стали. Рабочая поверхность имеет регулируемые по высоте ножки.
Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии.

Шестиконфорочная плита ЭПШЧ-9-6-24 с жарочным шкафом "Традиция-4"

Плита с двумя и четырьмя конфорками легко проходит в дверные проемы размером 800 мм.

Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны плиты.

Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечивается с фасадной стороны.

ТЭНы, переключатели и терморегуляторы производства известных европейских производителей.

Четырехконфорочная плита ЭПШЧ-9-4-16 с жарочным шкафом "Традиция-4"

Плита с двумя и четырьмя конфорками легко проходит в дверные проемы размером 800 мм.

Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны плиты.

Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечивается с фасадной стороны.

ТЭНы, переключатели и терморегуляторы производства известных европейских производителей.

Шестиконфорочная плита ЭПЧ-9-6-17 без жарочного шкафа "Традиция-4"

Плита с двумя и четырьмя конфорками легко проходит в дверные проемы размером 800 мм.

Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны плиты.

Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечивается с фасадной стороны.

ТЭНы, переключатели и терморегуляторы производства известных европейских производителей.

Четырехконфорочная плита ЭПЧ-9-4-12 без жарочного шкафа "Традиция-4"

Плита с двумя и четырьмя конфорками легко проходит в дверные проемы размером 800 мм.

Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны плиты.

Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечивается с фасадной стороны.

ТЭНы, переключатели и терморегуляторы производства известных европейских производителей.

Двухконфорочная плита ЭПЧ-9-2-6 без жарочного шкафа "Традиция-4"

Плита с двумя и четырьмя конфорками легко проходит в дверные проемы размером 800 мм.

Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны плиты.

Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечивается с фасадной стороны.

ТЭНы, переключатели и терморегуляторы производства известных европейских производителей.

 Жарочная поверхность (Электросковорода)

Жарочная поверхность (Электросковорода)

Изделие "Жарочная поверхность (Электросковорода)" предназначено для обжаривания на гладкой или ребристой поверхностях сковороды различных блюд из мяса, рыбы, и овощей. "Жарочная поверхность (Электросковорода)" используется как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли .

Изделие имеет жарочную поверхность с желобом для стекания жидкости и излишнего жира и бортиком для предотвращения разбрызгивания жира. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали, толщиной не менее 10 мм.

Элементы электросковороды, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.

 Модуль нейтральный стол

Модуль нейтральный стол

Изделие «Нейтральный стол» предназначено для разделки и последующей обработки пищевых продуктов, а также для установки дополнительного оборудования . Благодаря наличию дверей , внутренней полки и выдвижных ящиков стол используется для хранения посуды, кухонного инвентаря, столовых приборов и сухих продуктов.

Нейтральный стол устанавливается как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли.

Элементы нейтрального стола, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.

 Электросковорода с подъемной чашей

Электросковорода с подъемной чашей

Электросковорода с подъемной чашей «ТРАДИЦИЯ-2008» предназначена для жарки продуктов основным способом, тушением, пассированием и припусканием мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Рабочая температура жарочной поверхности 100-260°С. Нагрев сковороды осуществляется 3-мя ТЭНами, каждый мощностью 4 кВт. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности и световой индикатор работы. Сковорода снабжена механизмом подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство её обслуживания, а большая крышка предотвращает потерю тепла и осуществляет надежный сбор конденсата в закрытом и открытом положении, что делает работу на электросковороде более гигиеничной.

Фритюрница АФЭ-9-2-15/380

Фритюрница АФЭ-9-2-15/380

Изделие «Фритюрница электрическая» АФЭ-9-2-15/380 (далее по тексту «фритюрница») предназначено приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Температура фритюра достигает 190 оС . Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли . Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов ( по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке) , две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров. Особенность фритюрницы – рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону. Температура горячей зоны – 190 оС , а температура холодной зоны не превышает 90 оС . В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек . Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время ( не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов). Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов. Элементы фритюрницы, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами .

Мармит вторых блюд

Изделие «Мармит вторых блюд паровой» предназначено для кратковременного сохранения в горячем состоянии в гастроемкостях вторых блюд, гарниров, соусов. Гастроемкости входят в комплект поставки изделия . Мармит устанавливается как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания.

Мармит имеет шкаф для хранения кухонного инвентаря.

Элементы мармита, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором.