НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

1. Приготовление мясных продуктов как на ноже, так и на шампурах
2. Специальные беспламенные горелки не гаснут от порыва ветра.
3. Нихромовая сетка на горелке позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при его кратковременном угасании.
4. Каждая горелка включается и регулируется отдельно.
5. Два положения установки нижнего поддона.
6. Регулируемое расстояние между ножом и горелками для настройки оптимальной жарки.
7. Быстрый съем и установка ножа.
8. Разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
9. Специальный козырек сверху препятствует нагреву ручки вращения ножа.
10. Оптимальная скорость вращения ножа способствует качественной жарке продукта.

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

1. Дозатор теста позволяет:

   - формировать пончики правильной формы при любой густоте теста
   - обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков
   - работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго)
   
2. Кран для слива масла
3. Съемный дозатор из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
4. Регулировка массы пончика от 20 до 40 граммов.
5. Вакуумная запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы.
6. Фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы.
7. В «Гольфстрим - 2» независимое включение 2-х блоков нагрева.
8. Специальная решетка в ванне препятствует попаданию на ТЭНы остатков теста.
9. Специальный поддон для выкладки готовых пончиков с отверстием для стекания масла обратно в ванну.
10. Кулинарный пинцет для выкладки пончиков.
11. Время приготовления одного пончика – 40 секунд.
12. Одновременное приготовление пончиков в ванне: Гольфстрим-1/1 – 15шт, Гольфстрим-2 – 25шт.
13. Нагрев до рабочей температуры (190 °С) за 25минут.
14. Маркировка уровня масла (min, max).
15. Работает от сети 220 В, 50 Гц.

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Модель «Гольфстрим-1/1М-2» имеет 4 функциональные части: ванна, дозатор, электронагреватель и поддон. Основную часть аппарата пончикового занимает фритюрная ванна, в которую заливается масло для жарки. Его подогрев осуществляется при помощи специального электронагревателя, который поддерживает температуру масла на заданном уровне в процессе работы аппарата. Тесто во фритюрную ванную поступает через ручной дозатор, который отмеряет необходимое количество теста для пончиков массой 30-40 г. При этом благодаря усовершенствованному механизму дозирования работать аппарат «Гольфстрим-1/1М-2» может как с густым, так и с жидким тестом.

Жарятся пончики в масле во фритюрной ванне на металлической решетке. При этом среднее время прожаривания составляет 50 секунд, за которые пончик нужно кулинарными щипцами перевернуть на другую сторону. После обжарки готовые пончики выкладываются на поддон, который прикреплен справа от фритюрной ванны.

Все части пончикового аппарата изготовлены из нержавеющей стали, они легко моются. Кроме того, в модели «Гольфстрим-1/1М-2» есть специальный кран для слива отработанного масла, что значительно упрощает эксплуатацию.

- формировать пончики правильной формы при любой густоте теста
- обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков
- работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго)

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.
Гриль контактный электрический предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины. Изделие используется на предприятиях общественного питания.

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Она представляет собой компактную, многофункциональную модель, которая:

• Обеспечивает оптимальные условия для хранения пищевых продуктов
• в охлажденном состоянии;
• Вмещает все оборудование, необходимое для приготовления традиционныx хот-догов;
• Может быть использована, как для стационарной, так и уличной торговли;
• Органично вписывается в интерьер АЗС.

Станция представляет собой охлаждаемый стол, который оснащен:

• Пятью выдвижными гастронормированными (GN-1/1х150 мм) ящиками для хранения необходимых ингредиентов в охлажденном состоянии;
• Столешницей для установки технологического оборудования;
• Подставкой под четыре бутылки с соусами;
• Подставкой под гриль Саламандра;
• Нейтральной нишей для хранения необходимого инвентаря:
• кулинарных щипцов, салфеток, одноразовой посуды и пр.;
• Подставкой под готовые хот-доги;
• Холдер с 3-мя гастроемкостями GN-1/9х100мм для хранения различных начинок для хот-догов (соленые огурчики, жареный лук, картофельное пюре и пр.).

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

На электросковороде Вы можете приготовить различные мясные, рыбные и овощные блюда. Одна половина рабочей поверхности - гладкая, другая - ребристая. Продукты, поджаренные на ребристой поверхности имеют более аппетитный вид. Специальная форма термоэлектронагревателя позволяет добиваться равномерного распределения температуры по всей поверхности электросковороды. А регулятор температуры позволяет проводить плавную регулировку нагрева. Время достижения температуры 185°C не более 5 минут.

Электросковорода снабжена емкостью для стекающего масла. 

На электросковороде Вы можете приготовить различные мясные, рыбные и овощные блюда. Одна половина рабочей поверхности - гладкая, другая - ребристая. Продукты, поджаренные на ребристой поверхности имеют более аппетитный вид. Специальная форма термоэлектронагревателя позволяет добиваться равномерного распределения температуры по всей поверхности электросковороды. А регулятор температуры позволяет проводить плавную регулировку нагрева. Время достижения температуры 185 °C не более 5 минут.

Электросковорода снабжена емкостью для стекающего масла. 

Карусельные грили предназначены для жарки тушек цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихся садках. Восемь кур помещаются в четыре садка, которые приводятся в движение электромотором. Время приготовления при полной загрузке камеры 60-70 минут.

Терморегулятор гриля поддерживает температуру от +50°C до +250°C. Благодаря вращению четырех садков с тушками кур, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.

Способы укладки кур:

Тушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки. В один садок помешается 2 тушки (весом до 1200 грамм). Полная загрузка гриля Командор-4Э составляет 8 кур. При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно. 

Карусельные грили предназначены для жарки тушек цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихся садках. Восемнадцать кур помещаются в шесть садков, которые приводятся в движение электромотором. Время приготовления 70-90 минут.

Гриль снабжен стеклянной дверью с металлической накладкой и магнитом, что обеспечивает устойчивое положение двери в закрытом состоянии.

Терморегулятор гриля поддерживает температуру от 50°C до 250°C. 
Благодаря вращению четырех садков с тушками кур, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.

Все элементы грилей выполнены из пищевой нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла. Наличие подсветки в камере позволяет продавцу и покупателю наблюдать за приготовлением кур.

Способы укладки кур:

Тушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки. В один садок помешается 2(3) тушки (весом 1000-1100 грамм). Полная загрузка гриля Командор-4 составляет 8 кур, Командора-5 - 12 кур, Командора-6 - 18 кур. При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно. 

Карусельные грили предназначены для жарки тушек цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихся садках. Восемь кур помещаются в четыре садка, которые приводятся в движение электромотором. Время приготовления 50-60 минут.

Гриль снабжен стеклянной дверью с металлической накладкой и магнитом, что обеспечивает устойчивое положение двери в закрытом состоянии.

Терморегулятор гриля поддерживает температуру от 50°C до 250°C. 
Благодаря вращению четырех садков с тушками кур, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.

Все элементы грилей выполнены из пищевой нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла. Наличие подсветки в камере позволяет продавцу и покупателю наблюдать за приготовлением кур.

Способы укладки кур:

Тушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки. В один садок помешается 2(3) тушки (весом 1000-1100 грамм). Полная загрузка гриля Командор-4 составляет 8 кур, Командора-5 - 12 кур. При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно. 

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Простота и удобство использования куриного гриля делает его привлекательным для применения в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах и уличной торговли, принося его владельцу постоянный доход, а покупателю чувство удовлетворения от отведанных изысканных блюд, приготовленных с помощью данного гриля.

В шампурных грилях предварительно подготовленные куры насаживаются на шампур, вращение которого производиться электромотором. Напротив каждого шампура располагаются ТЭНы, что определяет процесс приготовления продукта посредством инфракрасного излучения.

Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали. Стеклянные дверцы гриля, изготовленные из термостойкого стекла, позволяют покупателю наблюдать за приготовлением кур, привлекая, тем самым, внимание и возбуждая аппетит.

Гриль имеет ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла. Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей.

Способы нанизывания кур:

Перед началом работы, размороженные и предварительно подготовленные для жарки тушки цыплят, насаживают на вертел как показано на фото. Чередование тушек вдоль вертела "спинка-грудка", "грудка-спинка" обеспечивает размещение и центрирование на нем до 5 тушек. Выступающие части тушек следует аккуратно заправить.