Выбор по параметрам:
Розничная цена
  • Производитель
Скрыть дополнительные параметры
Сортировать по:
названию цене новинкам
Сковорода электрическая СЭЧ-0,25

Сковорода электрическая СЭЧ-0,25

Чугун издавна используется в традиционной русской кухне и является одним из основных условий для качественного приготовления блюд. Поэтому сковороды с чугунной чашей являются наиболее востребованными. Варианты изготовления с полным и частичным использованием н/стали:

  • СЭЧ-0,25 — чугунная чаша, облицовки - углеродистая сталь с покрытием, передняя облицовка и крышка - нержавеющая сталь.

Каркас сварной конструкции из черного металла с порошковым покрытием.

Сковорода электрическая СЭЧ-0,45

Сковорода электрическая СЭЧ-0,45

Варианты изготовления с полным и частичным использованием н/стали:

  • СЭЧ-0,45 — чугунная чаша, облицовки - углеродистая сталь с покрытием; передняя облицовка и крышка из н/стали. Каркас сварной конструкции, из черного металла, порошковое покрытие.

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40

Сковорода ЭСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40

Сковорода ЭСК-90-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70

Сковорода ЭСК-90-0,47-70 вместимостью 70 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Мультифункциональная сковорода RATIONAL VarioCookingCenter 112T Dynamic

Мультифункциональная сковорода RATIONAL VarioCookingCenter 112T Dynamic

Мультифункциональная сковорода RATIONAL VarioCookingCenter 112T Dynamic

Наименование 

  • Мультифункциональный аппарат для варки, жарения и обжаривания во фритюре, с режимом VarioCooking Control® для автоматического приготовления мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов, а также с режимами Finishing® и "Сервис".

  • Ручной режим позволяет по-разному использовать большинство из тех методов приготовления блюд, которые применяются на профессиональных кухнях. Подходит для варки, жарения и фритирования.

  • двумя тигелями, используемыми независимо друг от друга 

  • Диапазон температур: 30-250°C 

Безопасность труда 

  • спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без переворачивания, без сливного жёлоба в полу)

  • рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нагреве масла при обжаривании во фритюре • предохранительный ограничитель температуры

  • макс. внешняя температура обшивки тигеля 70°C

  • Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс Ethernet или USB 

Управление

  • цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран

  • центральный регулятор с функцией «Push» для подтверждения ввода данных

  • руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учётом выполняемой операции 

Оснащение

  • термозонд с 6 точками измерения, запатентованный держатель термозонда

  • автоматическое устройство заполнения VarioDose, работающее с точностью до литра

  • спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без переворачивания, без сливного жёлоба в полу)

  • запатентованная нагревательная система VarioBoost®

  • регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора

  • встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи

  • интерфейс USB

  • Интерфейс Ethernet

  • встроенный выключатель

  • возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране

  • выбор единицы измерения температуры: °C или °F

  • цифровая индикация температуры

  • отображение заданных и фактических показателей

  • цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой, настройка в формате «ч/мин» или «мин/сек» по выбору

  • часы реального времени, 24 часа

  • материал внутри и снаружи – специальная сталь DIN 1.4301

  • Бесшовный тигель, соответствующий гигиеническим нормам, с закруглёнными краями

тигель переворачивается с помощью электроцилиндра

сервисная диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений

Класс защиты IP X5 

Дополнительные функции

  • AutoLift подъёмное устройство AutoLift корзины для варки и обжаривания во фритюре

  • Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB

  • возможность хранения до 350 пользовательских программ/процессов.

  • приготовления по методу "Дельта-T"

  • Энергоэффективность протестирована в соответствии с DIN 18873

Установка

  • возможна установка без сливного жёлоба в полу

  • Ножки прибора, регулируемые по высоте от 15 до 60 мм

  • Цоколь с уплотнением


Сковорода электрическая СЭЧ-0,45Н

Сковорода электрическая СЭЧ-0,45Н

Сковорода электрическая СЭЧ-0,45Н

Сковорода электрическая СЭЧ-0,25Н

Сковорода электрическая СЭЧ-0,25Н

Сковорода электрическая СЭЧ-0,25Н

Чугун издавна используется в традиционной русской кухне и является одним из основных условий для качественного приготовления блюд. Поэтому сковороды с чугунной чашей являются наиболее востребованными.

Сковорода электрическая СЭЧ-0,25

Сковорода электрическая СЭЧ-0,25

Сковорода электрическая СЭЧ-0,25

Чугун издавна используется в традиционной русской кухне и является одним из основных условий для качественного приготовления блюд. Поэтому сковороды с чугунной чашей являются наиболее востребованными.

Сковорода электрическая СЭ-0,35Н

Сковорода электрическая СЭ-0,35Н

Сковорода электрическая СЭ-0,35Н

Отличительная особенность данной модели — практичность и стильный европейский дизайн.

Сковорода выполнена полностью из высококачественной нержавеющей стали, в том числе и чаша. СЭ-0,35 отвечает всем требованиям эргономики, поэтому подходит и для небольшой площади кухни. Специальное расположение нагревательных элементов обеспечивает быстрый и равномерный нагрев чаши сковороды.

Сковорода электрическая СЭ–0,45В

Сковорода электрическая СЭ–0,45В

Сковорода электрическая СЭ–0,45В

Сковорода электрическая СЭ–0,45

Сковорода электрическая СЭ–0,45

Сковорода электрическая СЭ–0,45

Сковорода электрическая СЭ–0,25Н

Сковорода электрическая СЭ–0,25Н

Сковорода электрическая СЭ–0,25Н

Сковорода электрическая СЭ–0,25В

Сковорода электрическая СЭ–0,25В

Сковорода электрическая СЭ–0,25В

Сковорода электрическая СЭ–0,25

Сковорода электрическая СЭ–0,25

Сковорода электрическая СЭ–0,25